Хятадын уулын ногоон цайны цай Билуочун цай

Товч тодорхойлолт:

Билуочун цай нь Сүй, Тан гүрний үед алдартай байсан бөгөөд мянга гаруй түүхтэй. Энэ бол манай орны алдартай цайны нэг бөгөөд ногоон цайнд багтдаг. Домогт өгүүлснээр Чин гүрний хаан Канси өмнөд хэсэгт орших Сүжөү хотод очиж "Билуочун" хэмээн нэр хайрласан байдаг. Dongting уулын газарзүйн өвөрмөц онцлогоос шалтгаалан цэцэг улирлын турш тасралтгүй үргэлжлэх бөгөөд тэдгээрийн хооронд цайны мод, жимсний мод тарьдаг тул Билүүчун цай нь цэцгийн онцгой үнэртэй байдаг.


Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Бүтээгдэхүүний шошго

Билуочуны гарал үүсэл

Билуочун бол Хятадын уламжлалт алдартай цай бөгөөд Хятадын хамгийн алдартай арван цайны нэг бөгөөд ногоон цайны ангилалд багтдаг бөгөөд 1000 гаруй жилийн түүхтэй. Билуочуныг Зянгсү мужийн Сүжөү хотын Ву мужийн Тайху нуурт байдаг Зүүн Дунтинг уул ба Баруун Дунтинг уулс (одоогийн Вужонг дүүрэг, Сучжоу) -д үйлдвэрлэдэг тул үүнийг "Дунтинг билуочун" гэж нэрлэдэг.

Biluochun үйлдвэрлэлийн үйл явц

Dongting Biluochun цай нь маш сайн түүж, үйлдвэрлэх чадвартай бөгөөд түүж авах нь гурван шинж чанартай: нэг нь эрт түүж, нөгөө нь эмзэгээр, гуравдугаарт цэвэрхэн түүж авах явдал юм. Жил бүр өвлийн тэгшитгэлийн орчим уурхай олборлож, бороо дуусдаг. Өвлийн тэгшитгэлээс Чинминий улирал хүртэл Мин гүрний өмнөх цайны чанар хамгийн үнэ цэнэтэй байдаг. Ихэвчлэн нэг нахиа, нэг навчийг түүж авдаг. Нахиа ургах түүхий эд нь 1.6-2.0 см байдаг. Навч хэлбэртэй өнхрөх нь "хэл" гэж нэрлэгддэг шувууны хэлтэй адил юм. 500 грамм дээд зэрэглэлийн Билүүчуныг шарахад 68,000-74,000 орчим нахиа шаардагдана. Түүхэнд өмнө нь 500 грамм хуурай цайны 90,000 орчим нахиа байдаг бөгөөд энэ нь цайны эмзэг байдал, түүж авах ер бусын гүнийг харуулдаг байв. Тендер нахиа, навч нь амин хүчил, цайны полифенолоор баялаг юм.


  • Өмнөх:
  • Дараачийн:

  • Энд зурвасаа бичээд бидэнд илгээнэ үү
    Энд зурвасаа бичээд бидэнд илгээнэ үү
    Энд зурвасаа бичээд бидэнд илгээнэ үү